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Petite histoire

Stéphane et Claire

Moya

Crudivorisme

Ecologie

Stéphane est né en région lyonnaise en 1978. Il a suivi une éducation classique et est diplômé de l'Ecole Supérieure de Physique et de Chimie de la Ville de Paris, alors dirigée par Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. Il est également docteur en acoustique et instrumentation. Il a réalisé son travail de thèse de doctorat à San Diego, Californie.

Après 6 années aux Etats-Unis, il décide de revenir en Europe et de s’installer en Espagne. Dorénavant, son expérience dans le domaine de l'instrumentation et de l'électronique lui sert de façon concrète pour créer un espace de vie énergétiquement indépendant en mettant à profit les différentes sources d'énergie disponible (soleil, eau, gravité...).

Il a découvert le crudivorisme lors de son séjour aux Etats-Unis. Il mange principalement cru depuis 2003, et cru a 100% depuis fin 2004.

Claire est née à Paris, et a grandi en région parisienne, dans une petite ville du nord de Paris entourée de grandes forêts, qui lui ont donné le goût de la nature. Elle est diplômée de l'Ecole Supérieure de Physique et de Chimie de la Ville de Paris, et docteur en sciences des matériaux. Elle a effectué son doctorat à l'université de Montpellier en association avec le CEA Marcoule sur le stockage des déchets nucléaires. A San Diego, elle a travaillé dans les domaines de la microfluidique et de la biophysique, et a déposé un brevet.

Claire a toujours été attirée par la vie espagnole, la culture de ce pays, et sa langue. Pour elle, ce choix d'installation en Espagne ne posait donc pas de problème particulier. Son enthousiasme et sa maîtrise du castellan ont facilité notre intégration dans le village et la vallée.

Elle a découvert le crudivorisme avec Stéphane, et ensemble ils ont vécu cette aventure alimentaire et vitale.

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